Metiltsellyuloza turli sanoat tarmoqlarida va kundalik hayotda keng qo'llaniladigan muhim kimyoviy moddadir. Bu oq yoki oq rangda{1}}tolali yoki donador kukun, hidsiz va ta'msiz, gigroskopik va suvda eriydi va shaffof, yopishqoq eritma hosil qiladi. Metiltsellyuloza nonionik tsellyuloza efir sinfiga kiradi va uning kimyoviy tuzilishidagi metil guruhlari unga noyob fizikaviy va kimyoviy xossalarni beradi.
Metiltsellyuloza tabiiy tsellyulozani kimyoviy modifikatsiyalash orqali ishlab chiqariladi. Ushbu modifikatsiya jarayoni metiltsellyulozaga yangi funktsiyalarni olishda tabiiy tsellyulozaning ba'zi xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi. Masalan, metiltsellyuloza mukammal quyuqlashtiruvchi, suv{2}}saqlovchi, emulsifikatsiya qiluvchi, suspenziyalovchi va plyonka hosil qiluvchi-xususiyatlarga ega bo‘lib, u qurilish, tibbiyot, oziq-ovqat, kosmetika va boshqa ko‘plab sohalarda keng qo‘llaniladi.
